Forró cider: próbálja ki karácsonykor, nem fog csalódni

Ha már megálmodta a menüsort, hogy milyen ételek kerülnek karácsonykor az asztalra, és most azon töri a fejét, hogy milyen italt tegyen mellé, jó helyen jár. Mi most megmutatjuk a forró cider receptjét. Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető ital, amihez valóban nem kell sok alapanyag, mégis nagy sikert arathat vele.

Az almás pite sokak kedvence, amely akár karácsonykor is felkerülhet az ünnepi díszekben pompázó, gyönyörűen megterített asztalra. De érdemes kipróbálni az almabort, a forró cider ugyanis kiváló kísérője lehet több ünnepi fogásnak.

A forró cider elkészítése valóban nagyon egyszerű

• csillagánizs,
• szegfűszeg,
• fahéj,
• szerecsendió,
• citrom
• narancshéj
• és persze bor."

A fűszerek és az élénk citrusfélék kombinációja tökéletes ellensúlya az édes, friss almabornak. A szakember javaslatai nem térnek el túlságosan a hagyományoktól, és emlékeztetett minket arra, hogy valójában mi is az ital sztárja, mondván: "Ezek a fűszerek a legjobban egy minőségi helyi, szűretlen almaborban működnek." Tehát bár az extra összetevők mélységet adnak az almabornak, azt sem szeretné, ha felülmúlnák azt.

A fűszereknél, például a szegfűszegnél és a csillagánizsnál fontos megjegyezni, hogy csípősek. Ha egy liter almabor alappal kezdi, egyetlen csillagánizs hüvelye vagy akár a fele is elég hozzá, hogy éles, földes ízt kölcsönözzön neki. Ugyanez vonatkozik a szegfűszegre, valóban kevés, öt-hat szem bőven elég belőle, a meleg íz eléréséhez, ahogy a citrus íz eléréséhez is elég, három-négy csík citromhéj és egy kis szelet narancs.