Mindent a D-vitaminról: a hiánya komoly problémákat okozhat

D-vitamin, más néven kalciferol, elengedhetetlenül szükséges a szervezet számára. A sokszor D-hormonként is emlegetett, zsírban oldódó vitamin elsősorban a csontképzéssel és a kalcium felszívódásával kapcsolatos folyamatokat segíti, de ennél jóval több területre gyakorol hatást a csontritkulástól a depresszióig. Cikkünkben többek között a D-vitamin forrásait, jótékony hatásait, továbbá hiányának tüneteit és következményeit járjuk körül.

A D-vitamin típusai

A D-vitamin (kalciferol) összefoglaló név, amely alatt kétféle vitamint értünk: a D2- és a D3-vitamint. A két vitamin biológiai értéke a szervezetünk számára azonos, ugyanakkor a D3-vitamin biológiai hatását tekintve aktívabb a D2-vitaminnál, vagyis a szervezet számára legjobban felhasználható formája a D3-vitamin.

A D2-vitamin (ergokalciferol) a növényi eredetű elővitaminból, az ergoszterinből keletkezik ultraviola (UV-B) sugárzás hatására. Nagyobb mennyiségben az élesztő, néhány gombafaj és az anyarozs tartalmazza. Állati eredetű D2-vitamint pusztán néhány halmájolaj-féleség tartalmaz.

A természetben előforduló D-vitaminok többsége D3-vitamin (kolekalciferol), amely az állati eredetű 7-dehidro-koleszterin elővitaminból alakul ki napfény vagy mesterséges besugárzás hatására. Az emberi bőr felszínét érő napsugárzás következtében szintén ebből az elővitaminból képződik a D3-vitamin.

A D-vitamin forrásai
A szervezetünk számára szükséges mennyiséghez képest élelmiszereink D-vitamin-tartalma elenyésző, kivéve a halmájolajakat, ezért pusztán étkezéssel nem tudjuk fedezni a D-vitamin-szükségletünket. A D-vitamin megtalálható zsíros halakban, halak májában, a tojássárgájában, valamint a dúsított élelmiszerekben (pl. gabonakészítmények, tejtermékek, margarinok), de ezekből nagy mennyiséget kellene naponta elfogyasztani ahhoz, hogy elegendő vitaminhoz juthasson a szervezetünk. A megfelelő vitaminellátás feltétele a szabad levegőn, napfényen való tartózkodás naponta minimum 15–30 percig. Akár az elővitaminok, úgy a szintetikusan előállított D-vitaminok is a zsírokkal szívódnak fel a vékonybélből. A téli, késő őszi és kora tavaszi napsugárzás még nem elegendő a D-vitamin-képződéshez, ezért tanácsos ebben az időszakban a szükséges bevitelt szintetikus D-vitaminnal fedezni.

A D-vitamin hatása
A D-vitamin szükséges a csontképződéshez, gyermekeknél a csontrendszer és a fogak egészséges fejlődéséhez, emellett elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását a bélrendszerből. Hiányában gyermekeknél angolkór (rachitis), felnőtteknél csontlágyulás, csontritkulás vagy akár fogromlás is jelentkezhet, ugyanis a kalcium nem képes D-vitamin hiányában beépülni a csontokba és a fogakba. A D-vitamin hatással van a kalcium-anyagcserére is. Ha a vérben lévő kalcium mennyisége csökken, a D-vitamin inaktív előanyaga aktív D-vitaminná (kalcitriollá) alakul, amely a parathormonnal együtt kalciumot szabadít fel a csontokból, így a szervezet több kalciumot tud felvenni a bélrendszerből, és a vér kalciumszintje is emelkedik. Ha a szervezetben elegendő kalcium van, kevesebb aktív D-vitamin termelődik.

A D-vitamin-hiány
A D-vitamin-hiány negatív kalciumegyensúlyhoz, csontvesztéshez, a csonttörések fokozott kockázatához és az immunrendszer gyengüléséhez vezet. Továbbá növeli a csontritkulásban szenvedő egyének csonttörésének kockázatát. Az autoimmun betegségek közül az alacsony D-vitamin-szint növeli a reumás ízületi gyulladások, az inzulinfüggő cukorbetegség és a sclerosis multiplex kialakulásának esélyét. A D-vitamin hiánya hozzájárul a szívelégtelenség kialakulásához, súlyosbodásához, ezen kívül megnöveli a magas vérnyomás és az érelmeszesedés kockázatát. Vesebetegségek esetén a D-vitamin-hiány kockázata nagyobb. A máj- és epeúti betegségek szintén fokozzák a D-vitamin-hiány kockázatát. A D-vitamin-hiány az emlőrák és a vastagbéldaganatok kialakulása és lefolyása szempontjából is bizonyítottan rizikótényező lehet.

A D-vitamin-túladagolás
A D-vitamin naponta biztonságosan bevehető legnagyobb mennyisége 4000 NE. Rendszeres, hosszú távú szedése ennél nagyobb mennyiségben túladagolást okozhat. A D-vitamin túladagolása azonban csak táplálékkiegészítők szedése révén vagy egyéb beavatkozások – például ösztrogénterápia – esetén fordulhat elő. Napfény vagy táplálkozás hatására nem. Az élelmiszerekben található D-vitamin mennyisége elenyésző.