Így készül a tökéletes magyaros vendégváró

Aki a következő baráti, vagy családi összejövetelre egy különleges vendégváróval szeretne készülni, annak érdemes ezzel a kolbászos pogácsával készülnie, garantált a siker. Mutatjuk, hogyan készül.

Természetesen a friss, puha pogácsa önmagában is rendkívül finom, de miért ne tehetnénk kicsit izgalmasabbá, fűszeresebbé ezt a népszerű sós süteményt, íme a recept:

Kolbászos pogácsa
Hozzávalók:

• 1 dl víz
• 1 csomag instant élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 50 dkg liszt
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 20 dkg zsír
• 1 teáskanál só
• 1 csipet őrölt bors
• 15 dkg füstölt kolbász
• 10 dkg reszelt sajt felvert tojás a tetejére

Elkészítés:

1. Meglangyosítjuk a vizet. Elkeverjük benne az élesztőt és a cukrot, és hagyjuk állni tíz percig.
2. Közben a dagasztógép táljába szitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a két egész tojást, a két deci tejfölt, a puha zsírt, a teáskanál sót meg a csipetnyi őrölt fekete borsot.
3. Eltávolítjuk a füstölt kolbász héját, a belsejét ledaráljuk (vagy aprítógépben pépesítjük). Ezt is beletesszük a dagasztótálba.
4. Ha felfutott az élesztő, hozzáöntjük az előkészített alapanyagokhoz, és hat percig dagasztjuk. Utána letakarva hagyjuk kelni 40-50 percig. Kinyújtjuk, nagyobb szaggatóval kör alakúra kivágjuk, majd a korongokat két sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és ismét kelesztjük 30-40 percig.
5. Felvert tojással lekenjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Végül 180 fokos sütőben, körülbelül fél óra alatt szép pirosra sütjük.